第8章
梳妝臺(tái)上擺著冠梳、香餅子、篦子、刷牙子、甚至還有上等牙粉。旁邊地上擺著漱盂子和烘盤(pán)。
過(guò)一會(huì)還差秋心送了茶壺過(guò)來(lái)，說(shuō)是從集市上買(mǎi)來(lái)一壺雪泡豆兒水，請(qǐng)她們品嘗。
宓鳳娘咋舌，葉盞笑：“等我以后賺了大錢(qián)，咱家人也有這等好享受。”
宓鳳娘不信，卻不想打擊女兒：“乖女，難為你有這份心�！�
葉璃隨手又起了一卦：“澤地萃卦②，愁疑從此都消散，禍門(mén)閉來(lái)福門(mén)開(kāi)，大吉。姐姐必會(huì)心想事成�！�
宓鳳娘看見(jiàn)她起卦就頭疼：“祖宗，我送你去學(xué)時(shí)妖，是想讓你學(xué)點(diǎn)皮毛糊弄人騙錢(qián)糊口就行，你鉆研那么深作甚？”
玉姐兒不理會(huì)那些，仔細(xì)給妹妹縫褲子。
宓鳳娘看見(jiàn)又大驚小怪：“人人都穿開(kāi)襠褲，偏盞姐兒不同�！�
葉盞不好意思摸摸頭，她穿越過(guò)來(lái)這么久還是無(wú)法適應(yīng)這一點(diǎn)，雖褲子穿在裙子下面，但穿開(kāi)襠褲總感覺(jué)下面涼颼颼的不習(xí)慣，索性把□□自己縫起來(lái)。
主人家殷勤，葉家人也知道回報(bào)，簡(jiǎn)單洗手后就去廚房準(zhǔn)備明天的配菜。
葉盞拿起豆芽、春筍、香菇等物開(kāi)始熬制素高湯，
宓鳳娘劃了一根引火奴，用銅火鉤撥弄幾下，點(diǎn)燃了灶房的火，開(kāi)始燒火，她廚什么毀什么，但燒鍋還是可以的。
葉璃也拿著火夾有樣學(xué)樣，點(diǎn)燃了泥風(fēng)爐，接過(guò)姐姐手里已經(jīng)裝好的砂鍋丸子煲，開(kāi)始燉煮，聽(tīng)說(shuō)要這砂鍋煲要做二十鍋呢，今天先把難煮的素丸子、蓮藕這些煮熟，明日正式宴席時(shí)再擺上粉絲白菜等容易軟爛的配菜，這樣能加快出菜效率。
饒是有葉家奴仆幫忙，葉盞還是做到了深夜，為著感謝陶夫人款待，她還做了一頓簡(jiǎn)單的晚飯叫仆人送過(guò)去。
大夫人不茹素，葉盞便做了肉菜：有紅燜蹄筋、小茴香爆羊肉、雙色橘瓣魚(yú)圓。
陶夫人打眼一瞧，這都是精心烹飪的大菜，顯然是用了心思。
除此之外，紅燜蹄筋燉煮入鍋后就不用多管，小茴香爆羊肉爆炒很快，魚(yú)圓容易熟，不會(huì)耗費(fèi)太久功夫，也不會(huì)耽誤正事。
要是葉盞拍馬屁耗費(fèi)功夫做飯菜給自己吃，把精力都投入今日反而耽誤了明日的正事，那陶夫人肯定不會(huì)喜歡葉盞，覺(jué)得她只會(huì)拍馬屁。
像現(xiàn)在這樣就很好，
既能表達(dá)感謝之情又不是一味逢迎，陶夫人覺(jué)得葉盞很不錯(cuò)。
秋心也在旁邊說(shuō)葉家人好話(huà)：“葉家雖然做了肉菜，但自己一口沒(méi)吃，跟廚房里仆從一起吃的大鍋菜。”
為人謹(jǐn)慎本分，陶夫人點(diǎn)點(diǎn)頭，叫秋心給葉家母女三人額外送去一百文的喜錢(qián)：“諸位明天也要辛苦，先沾沾我們家老太太的長(zhǎng)壽意頭。”
隨后等丈夫來(lái)才開(kāi)始品嘗今日的菜肴。
陶編修看見(jiàn)桌面倒是眼前一亮：“好別致的菜色。”
一對(duì)兒女也拍手：“今日有好飯食！”
陶大夫人不由得好笑，她掌家以來(lái)為做表率，將家中預(yù)算裁減了不少，自然便也簡(jiǎn)單，每日里不過(guò)是兩餐。
再加上老夫人茹素，二夫人見(jiàn)到府里上的菜肴里有肉菜第二天必然會(huì)在老夫人跟前上眼藥，說(shuō)“娘都在吃素，我們這些做兒女的吃肉，哪里安心得了�！�
來(lái)回幾次就讓老夫人心里不舒服起來(lái)。她茹素雖然是自愿，但看著兒媳婦大魚(yú)大肉享受自己吃素總覺(jué)得讓晚輩占了便宜。
時(shí)日多了，大夫人便也吩咐廚房，少見(jiàn)葷腥，除了給孩子們的飯食照舊，她和老爺基本不怎么吃肉。
這樣才讓老夫人滿(mǎn)意。
因此大夫人慈愛(ài)指著盤(pán)子的菜道：“沾了老夫人的光，為她整治壽宴的廚娘孝敬過(guò)來(lái)的�！�
陶編修給妻子夾了一筷子，自己才迫不及待夾起一塊蹄筋放進(jìn)嘴里。
紅燜蹄筋肯定經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，所以蹄筋軟爛，糯糯的，軟軟的，外延的幾乎入口就化，但內(nèi)里還有嚼勁。
原本雪白的蹄筋經(jīng)過(guò)燉煮后變成了醬紅色，沾染了紅燒汁，呈現(xiàn)半透明的膠狀。
吃進(jìn)嘴里后膠狀物黏住了舌頭，讓人新奇又有一種被肉香包圍的滿(mǎn)足感。
蹄筋上帶著的紅燜醬濃厚一層，幾乎成固體了，吃進(jìn)嘴里很是香厚，肥厚軟爛中帶著濃郁的香氣，很是下飯。
陶家小少爺很喜歡那道小茴香爆羊肉。
這道菜是羊肉切成厚片后用蔥姜蒜花椒等調(diào)料拌勻腌制，再放入豬油鍋里加小茴香爆炒。
這是葉盞去山西時(shí)學(xué)到的一道本地菜，羊肉價(jià)格昂貴，她來(lái)大宋之后一直沒(méi)機(jī)會(huì)做，這回看見(jiàn)陶家有，自然拿來(lái)練手。
一咀嚼，羊肉上沾著的小茴香和孜然顆紛紛在嘴里咬爛，迸發(fā)出濃郁的燒烤香氣，小茴香的濃郁滋味裹著羊肉，滋味層次不窮，扎實(shí)的羊肉滿(mǎn)帶香味。
小少爺痛痛快快吃完，頓覺(jué)胸懷中豪氣十足，學(xué)著學(xué)堂里夫子的樣子喊道：“當(dāng)浮一大白！”
惹得家里人大笑。
陶夫人偏愛(ài)雙色橘瓣魚(yú)圓
這道菜是湖北菜，青魚(yú)肉刮取魚(yú)茸分一半，一半和蛋清攪打變白色，一半加蛋黃變成橘子色。之后用手捏成橘瓣模樣入鍋煮開(kāi)，最后澆灌上雞湯便是。
吃起來(lái)清淡爽口，突出一個(gè)“鮮”字。
雙色的魚(yú)圓看著就讓人賞心悅目，胃口大開(kāi)。
吃進(jìn)嘴里后魚(yú)丸居然很是彈牙幾乎在牙齒間彈了幾彈，筋道的口感很是讓人咀嚼起來(lái)上癮。
魚(yú)丸外面沾染的雞湯在這時(shí)起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，鮮美中帶著清爽，魚(yú)丸本身也鮮美無(wú)比，絲毫沒(méi)有半點(diǎn)腥味，幾口下去無(wú)比落胃，好吃又滿(mǎn)足。
陶編修覺(jué)察到夫人愛(ài)吃，特意拿調(diào)羹舀了個(gè)白白胖胖的魚(yú)丸放到夫人碗里，想了想，又舀了個(gè)橘色的魚(yú)圓：“好事成雙嘛�！�
第25章
陶編修慚愧：“夫人受累了�！�
這番折騰他也聽(tīng)說(shuō)了，心底很是埋怨老夫人。
年輕時(shí)他屢試不中，自然已經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)親娘殘忍的一面，早就對(duì)親娘只有禮法上的周到而沒(méi)有心理上的親近。
老夫人對(duì)有血緣的兒子尚且如此，對(duì)沒(méi)有血緣的兒媳婦就更加只有磋磨的份了。
親娘用朝堂上的話(huà)來(lái)說(shuō)就是偏聽(tīng)則暗的昏聵性子，這回本來(lái)說(shuō)定做壽交給大房，誰(shuí)知聽(tīng)了二夫人攛掇又說(shuō)要兩房打擂臺(tái)。
還好大房聘來(lái)的廚娘爭(zhēng)氣贏了高大廚，否則大夫人以后在府里如何行事？
下面奴仆見(jiàn)大房說(shuō)過(guò)的話(huà)不頂用，以后大房使喚得動(dòng)誰(shuí)？
陶夫人輕輕搖搖頭：“孩子們?cè)谶@里呢�！�
陶編修更加慚愧，陶夫人平日里絕不在兒女跟前說(shuō)長(zhǎng)輩不是，行為舉止當(dāng)?shù)闷鸲朔健?br />
對(duì)比之下更顯得老夫人小家做派。
他也想忤逆母親，可是孝順兩字大過(guò)天，惹得老夫人不順意，她只要去府門(mén)口哭一場(chǎng)兒子不孝，兒子罷官革職也就罷了，還要鋃鐺入獄，輕則流放重則砍頭。
宋律里有云，“依本犯除名并配流�！边B夫人都要跟著被處死。
想到這里，陶編修只有無(wú)奈嘆口氣：“若是能謀求個(gè)外放就好了。”
等下個(gè)考核期有機(jī)會(huì)，他一定要帶妻兒離開(kāi)老夫人。
*
第二天一早葉家人早早就起身，葉盞不慌不忙，仔細(xì)將碎發(fā)梳起，系上圍裙就去了灶房。
灶房里陶家的幫廚們經(jīng)過(guò)兩次的磨合對(duì)葉盞言聽(tīng)計(jì)從：“您有什么要吩咐的，盡管吩咐�！�
葉盞也不客氣，燒火的燒火，洗菜的洗菜，一一分派下去。
她烹飪功底扎實(shí)，光是油就分好幾種，蒼耳油、莧菜籽油、紫蘇油、紅藍(lán)花子油、蔓箐子油分別適合哪種菜肴，一口氣不重復(fù)吩咐下去，灶房里無(wú)人敢駁回。
客人們漸漸到齊，來(lái)的二十桌賓客除了陶家親朋還有老夫人在廟里認(rèn)識(shí)的一些夫人。
寒暄之后陶大夫人便引她們上座，擺上時(shí)鮮瓜果和茶水，除了戲班子唱戲，中間穿插著雜耍班子里也一一上臺(tái)，有猴百戲、魚(yú)跳刀門(mén)，還有使喚蜂蝶，惹得賓客們看得目不轉(zhuǎn)睛，紛紛稱(chēng)贊陶大夫人布置得當(dāng)。
陶二夫人嗑著瓜子歪了腰倚靠交椅，一臉不忿。
她還就不信了，一名區(qū)區(qū)市井廚娘能整出什么花來(lái)？！
正想著就聽(tīng)有仆從拍手唱菜名：“看盤(pán)——上——”
二夫人嗤了一聲，汴京城宴客要請(qǐng)四司六局整套班子，老大舍不得錢(qián)，居然請(qǐng)了自家仆從唱菜名。
她這么挑剔，卻也沒(méi)想過(guò)如此花銷(xiāo)家里是否承擔(dān)得起。
賓客們看得目不轉(zhuǎn)睛：
最大一個(gè)盤(pán)子大約有桌子那么大。
居然是一副畫(huà)！
仔細(xì)端詳才發(fā)現(xiàn)是由十幾張瓷盤(pán)拼接而成，每個(gè)盤(pán)子里擺著水果雕刻成的拼盤(pán)，拼成了一副雕塑。
果雕是廚師們比拼的技藝之一，葉盞能過(guò)五關(guān)斬六將從眾多候選者中當(dāng)上五星級(jí)酒店的行政總廚，這些功夫都還在，因此先做個(gè)體面大方的果雕先聲奪人。
仆從唱菜名：“祝壽圖！”
這祝壽圖遠(yuǎn)處是套瓜切面模仿的大海，海面上五只榅桲雕刻成的蝙蝠飛翔，這取得應(yīng)當(dāng)是福如東海的意思；
近景是鵝梨和林檎拼接的山，山上查子做成的松柏常青，取得是壽比南山。
松柏綿延，松柏下脆李子雕的仙鶴飛翔，樹(shù)下嘉慶子雕刻的福祿壽三星，壽星翁手提一籃仙桃。
周?chē)鷦t是一圈小壽桃。
賓客們齊齊走到桌邊圍觀。城里有果雕，可能刻得這么大這么栩栩如生，卻還是頭一遭見(jiàn)到。紛紛贊嘆個(gè)不停：“真是見(jiàn)過(guò)了世面�！�
陶老夫人頓覺(jué)面上有光。
她年紀(jì)大了最?lèi)?ài)排場(chǎng)，如今這果雕看盤(pán)就是滿(mǎn)汴京城都少見(jiàn)，很是體面。
一時(shí)對(duì)大夫人面色都好了許多，在人前夸：“這是我大兒媳張羅的。”
賓客們便恭維大夫人孝順又能干，請(qǐng)來(lái)的廚娘全城頭一份，是老夫人有福氣。
老夫人挺直腰背面上舒坦，二夫人卻在心里嘀咕罵：“好個(gè)偏心婆婆�！�
上了看盤(pán)之后便上糕餅，有菠菜果子饅頭和雜色花煎饅頭這樣帶餡的，還有芙蓉餅、金花餅這樣將花朵揉進(jìn)面團(tuán)的，讓人眼花繚亂。
正餐更是大開(kāi)眼界。
滿(mǎn)山香炒油菜，混合了小茴香、生姜粉、芥末籽、蒔蘿籽磨成的粉末調(diào)料，明明是個(gè)素菜，但麻辣鮮香，一口辣的人涕淚直下，可是吃完后卻覺(jué)得胃口大開(kāi)。
山藥泥混合紅曲粉做成的粉色桃花，一瓣一枝開(kāi)滿(mǎn)整盤(pán)，賞心悅目。
茭白和鵝膏簞切絲細(xì)炒，加上科頭細(xì)粉和搟面皮一起涼拌，炒鍋的煙火氣搭配涼拌的清爽感，意外迸發(fā)出不同的精彩。
居然還上了一只整鴨。
二夫人剛要出聲質(zhì)問(wèn)，卻見(jiàn)眼尖的賓客驚呼：“是素鴨子�！�
這素鴨子是用豆?jié){大油皮炸制后包裹香菇玉蘭片做成鴨子形狀，菜名叫做“香酥鴨子”。
吃一口，外面的油皮吸滿(mǎn)油脂，肥香滿(mǎn)口，與鴨子也沒(méi)什么區(qū)別。
內(nèi)里的“鴨肉餡”則混合了香菇玉蘭片香味，皮酥柔嫩，咸香滿(mǎn)口。
除了有鴨還有雞。
三絲餡料用小油皮封口，也不知道廚娘用了什么技藝做成了雞塊狀，經(jīng)過(guò)煸炒掛糊，甚至還加了油炸茄柄模仿雞骨頭，看上去外觀和雞塊差不多。
吃起來(lái)鮮嫩多汁的雞塊，濃郁湯汁醇厚鮮美，外面一層黃燜芡汁肥厚，咸香可口。
真的好下米飯，放進(jìn)碗里，油水汪汪的雞湯立刻浸透了碗里粒粒分明的白米飯，挖一勺米飯混合雞塊，簡(jiǎn)直是鮮嫩肥美。
再吃一口！
有人笑：“這技術(shù)可別被酒樓老板學(xué)了去，要不在真雞鴨里加假雞鴨，豈不是暴利？”
“那可不劃算�！绷硪晃毁e客開(kāi)口，“這里頭功夫就不少，城里會(huì)這個(gè)的廚子做一道菜下來(lái)肯定比雞鴨貴�！�
賓客們紛紛點(diǎn)頭贊同，她們都是富貴人家，當(dāng)然懂這里面的門(mén)道，今日壽宴上素菜貴的不是原材料，而是工費(fèi)。
相熟的一位裴老夫人恭維陶老夫人：“還是你有福氣。難為費(fèi)盡周折做了這么一道素宴，讓我們出去也能談個(gè)好幾天�！�
她一開(kāi)始聽(tīng)說(shuō)陶家辦素菜壽宴心里還不滿(mǎn)呢：辦席面沒(méi)有大魚(yú)大肉，怎么這么摳門(mén)？
大家人情往來(lái)講究差不多，你來(lái)我家我席面十兩銀子一桌，我去你家席面一兩銀子，這合適嗎？
可今天來(lái)陶家卻大開(kāi)眼界，種種素菜雖然食材都是純素，但烹飪技藝沒(méi)得說(shuō)，口感也是好多肉菜的口感。
估摸算下來(lái)成本比做肉菜還要貴呢！
因此對(duì)陶家大為改觀。
像裴老夫人這么想的賓客不在少數(shù)，因此大家紛紛點(diǎn)頭應(yīng)和。
陶老夫人頗為有面子，臉上容光煥發(fā)，聲音都大了幾分。
大夫人也暗暗松了口氣：婆婆說(shuō)要積善行德辦素宴，愁得她好幾晚沒(méi)睡好，就怕被相熟人家笑話(huà)是吝嗇摳門(mén)。
沒(méi)想到這位廚娘技藝了得，辦了這一場(chǎng)素宴。
陶老夫人高興之余便多說(shuō)了兩句：“為了這場(chǎng)宴席辦得好，還特意請(qǐng)了麟香薈和一位廚娘比拼，選了其中優(yōu)勝者才做的，都是我大兒媳張羅得好�！�
一句話(huà)倒把糾紛說(shuō)成是大夫人行事周密。
賓客們點(diǎn)頭感慨：“還是大夫人行事周到，持家有道�！边�有人打聽(tīng)大房?jī)号榕涫�，似乎有意結(jié)親。
大夫人忍俊不禁，起身做謙虛狀。
二夫人氣得牙根癢癢：明明比拼的點(diǎn)子是她出的！麟香薈也是她請(qǐng)的！倒都變成了大嫂的功勞？
明明是兩房打擂臺(tái)，倒成了大嫂行事周到貨比三家？
可當(dāng)眾又不好說(shuō)話(huà)，只好氣鼓鼓坐在椅子上，冷眼看周?chē)鸁狒[。
卻說(shuō)宓鳳娘，眼看著菜已上齊不需要幫忙，便立即端著最后一盤(pán)菜去主桌端菜，
她不是陶家奴仆，陶老夫人看她眼生問(wèn)了兩句，宓鳳娘笑稱(chēng)：“是廚娘母親端盤(pán)幫忙，想來(lái)沾沾老封君的福氣�！�
陶老夫人高興，便叫人在旁邊桌添了凳子：“來(lái)人都是客，怎么能讓客人幫忙�！彼^(guò)生日當(dāng)然是越熱鬧越好。
宓鳳娘拉著葉璃坐下，對(duì)著滿(mǎn)桌菜肴大快朵頤。
等吃完后又端著茶水去老太太身邊湊趣。
一個(gè)葉璃跟著師傅走街串巷，做的便是富貴老太太們的生意，因此口才極好，
什么吳道子幫龍得了善報(bào)所以畫(huà)龍技藝大漲，什么放生鯉魚(yú)多年后被水匪打劫反被鯉魚(yú)所救，都是民間懲惡揚(yáng)善的故事，深得老太太們歡心。
一個(gè)宓鳳娘嘴上抹了蜜，圍著老夫人恭維，左一個(gè)“積善人家的老太太”，右一個(gè)“老壽星明年做封兩人一左一右，讓她老人家樂(lè)得合不攏嘴。
不多時(shí)宓鳳娘就得了一條五色線(xiàn)做成的百事吉結(jié)子，葉璃得了一把紅繩穿著的壽字銅錢(qián)，還得了承諾一會(huì)散席能拿些壽饅頭壽碗走。
宓鳳娘正呲牙樂(lè)呵，就見(jiàn)有個(gè)婆子神色匆匆走到二夫人身邊，面色沉重跟她耳語(yǔ)片刻，隨后二夫人將瓜子皮抖落到桌上，起身冷冷道：“娘，我要告發(fā)那個(gè)廚娘。”
第26章
眾目睽睽之下68二兒68媳居然大聲說(shuō)話(huà)，不知68道的還以為是砸場(chǎng)子來(lái)了，陶老夫人很不滿(mǎn)意。
她固然喜歡這個(gè)兒68媳婦，可更68愛(ài)重自己的顏面，因此微微蹙眉，收斂了笑68容：“老二家的，何68事聒噪？”
二夫人從袖子里掏出一個(gè)陶瓷小瓶：“娘，不是我68生事，實(shí)在68是此事事關(guān)重大�！�
“這廚娘居然私自在68菜肴中加入肉粉，破了婆母吃素的戒律�！闭f(shuō)罷便當(dāng)68眾大咧咧將瓷瓶交了上去。
她才不怕丟人呢，商戶(hù)人家交往只看重利益，難道覺(jué)得陶家治家不嚴(yán)就會(huì)拒絕陶家高于市場(chǎng)價(jià)的生意訂單？
要說(shuō)在68乎顏面也只有68往來(lái)的官員，可那與她又有68什么干系？反正大房出面交際也不會(huì)帶上她，自家相68公68也不指望做官，要官場(chǎng)好名聲還不是替大房做嫁衣裳？
老夫人將瓷蓋拔開(kāi)68，皺著眉從瓷瓶中倒出些粉末，嗅了嗅，的確一股異香。
她面色變得沉重。
居然含有68肉粉？有68部分賓客們紛紛大驚。
回想又覺(jué)得有68道理68：那菜肴滋味濃郁，恐怕不簡(jiǎn)單。
有68好事者還開(kāi)68口說(shuō)起城里的傳聞逸事：“從前有68家素菜店生意甚好，每日里客人川流不息，結(jié)果被人發(fā)現(xiàn)掌柜的用豬油炒菜，怪不得香呢，后來(lái)那掌柜的被人打斷了半條腿�！�
其他人也就罷了，與陶老夫人交好的一批老夫人可都是吃素的，怎么能在68陶家破例？
諸人都豎起耳朵，關(guān)注著這件事動(dòng)態(tài)。
眼看無(wú)法糊弄過(guò)去，陶老太太越發(fā)不悅。
“老夫人，我68跟前阿萍親眼看見(jiàn)那廚娘舉著瓷瓶往鍋里倒。她覺(jué)得蹊蹺就隨手拿了瓷瓶，打開(kāi)68一聞不對(duì)勁，嘗了嘗是肉香，不敢隱瞞，才報(bào)了上來(lái)�！倍蛉宋�。
“老二家的，這話(huà)不能亂說(shuō)，你可確定68？”陶老夫人素來(lái)慈祥和藹，此時(shí)卻鐵青著臉。
“當(dāng)68然確定68�！倍蛉它c(diǎn)點(diǎn)頭，“昨夜里我68丫鬟去廚房傳菜，聞見(jiàn)好濃的肉香，灶房里說(shuō)是廚娘在68做肉羹，您想想，她既然做素宴，要肉有68何68用？”
陶老夫人便倒了些粉末到盤(pán)子里幾分，分給68周?chē)艹匀獾娜耍骸爸T位嘗嘗，這可是肉？”
賓客們舌尖觸及一股濃香，吃起來(lái)顆粒感也有68點(diǎn)像肉，頓時(shí)神色鄭重：“還真是肉味�！�
二夫人得意起來(lái)：“怪不得大家都說(shuō)那素宴吃著香呢，有68肉味，能不香嗎？”
最68好是讓大夫人一蹶不振，好讓她重新奪回管家權(quán)。
旁聽(tīng)的賓客們一時(shí)慌了神，有68位佛前發(fā)愿要終身吃素的老太太還暈了過(guò)去。
場(chǎng)面一時(shí)極為混亂。
老夫人開(kāi)68口：“就叫廚娘上來(lái)問(wèn)話(huà)�！�
葉盞正在68灶房門(mén)68口樹(shù)下68休憩呢，干了半天，她腿酸胳膊痛，連舉筷子的力氣都沒(méi)有68了。
玉姐兒68還在68憧憬：“不知68這回能得多少賞錢(qián)？”
就在68這當(dāng)68口一個(gè)兇神惡煞的婆子進(jìn)了院門(mén)68：“兀那廚娘，你隨我68走一趟！”
她氣勢(shì)洶洶，恨不得上來(lái)推搡葉盞，把院里其余人唬了一跳。
玉姐兒68挺身?yè)踉?8妹妹前面：“你這人怎的這么不知68禮數(shù)？”
“哼？禮數(shù)？”那婆子冷笑68，“你就等著見(jiàn)官吧！”
玉姐兒68不明就里，一聽(tīng)說(shuō)見(jiàn)官，還當(dāng)68酒席吃死了人，當(dāng)68即嚇得手都要抖起來(lái)了。
葉盞卻鎮(zhèn)定68自若：“莫怕，身正不怕影子斜，便是去了官府還有68擊鼓鳴冤的機(jī)會(huì)呢�！彼浀眠@婆子是二夫人身邊人，想必又是兩房爭(zhēng)斗。
她跟婆子就往外68院走，玉姐兒68雖然害怕，可拔腿就跟在68了后面：“還有68我68，若是犯下68事來(lái)我68也有68份！”
待到了宴席上，葉盞見(jiàn)老夫人臉色鐵青舉著瓷瓶，二夫人得意洋洋，大夫人面露擔(dān)心，她一下68就明白了來(lái)龍去脈。
“廚娘，這瓷瓶是你的嗎？”二夫人質(zhì)問(wèn)。
“正是�！比~盞點(diǎn)點(diǎn)頭。瓷瓶的確是她做菜的輔料，廚房里魚(yú)龍混雜，傳菜時(shí)進(jìn)來(lái)好幾個(gè)婆子丫鬟，想必就是那時(shí)被人趁亂偷了調(diào)料去。
“你這廚娘，在68素宴里加了肉粉，什么黑心錢(qián)都要賺不成？”二夫人先開(kāi)68口，“如今人證俱在68，你還有68什么話(huà)要說(shuō)？”
說(shuō)罷便招呼左右婆子：“還不快賞她一頓耳光？”
“誰(shuí)敢？”大夫人開(kāi)68口。
她神色嚴(yán)厲，一下68就讓幾個(gè)蠢蠢欲動(dòng)的婆子不敢再上前來(lái)。
“弟妹稍安勿躁，先問(wèn)問(wèn)事情68由頭，如若不是別冤枉了人家�！贝蠓蛉司S護(hù)葉盞，“退一萬(wàn)步就算她犯了錯(cuò)，還有68官府律法呢，哪里輪得上我們嚴(yán)刑拷打？”
她對(duì)葉盞頗有68好感，就算她是一時(shí)糊涂做錯(cuò)了事，也不忍心任由二夫人斥責(zé)一個(gè)小姑娘。
宓鳳娘在旁邊慌得一個(gè)勁從椅子上往下68滑，她哪里想到還有68這種事呢？傻女兒68啊傻女兒68，你這用肉粉提味難道不應(yīng)當(dāng)藏嚴(yán)實(shí)些么？
她是已經(jīng)認(rèn)定68了葉盞偷用肉粉，越發(fā)覺(jué)得口中發(fā)苦：這得罪了平頭百姓葉家人還能托關(guān)系說(shuō)情68，得罪了當(dāng)官的那可如何是好？
各種恐怖的猜想在68她腦海里縈繞，嚇得她大汗淋漓，一時(shí)腦子里亂糟糟，又盤(pán)算著給68女兒68頂罪又盤(pán)算著帶女兒68躲回老家避避風(fēng)頭。
葉璃卻膽子大，脆生生開(kāi)68口：“老夫人，總要給68我68姐姐辯解的機(jī)會(huì)�！�
旁邊一位裴老夫人也開(kāi)68口：“且聽(tīng)聽(tīng)她怎么辯解�！�
陶老夫人微微慍怒，到底還是點(diǎn)點(diǎn)頭。
葉盞便笑68道：“這是我68的瓷瓶不假，可里面卻不失肉粉，而是素粉�！�
素粉？二夫人冷笑68一聲：“那么香，怎會(huì)是素的？”
“正是全素�！比~盞不慌不忙，“內(nèi)里有68干蒜、花椒、白芷等十幾種香料研磨成粉，還有68松茸、香菇、蔞蒿干、海帶、木耳、地衣等配菜，一起曬干研磨成粉，取的是其鮮美之意。全部都是素菜，沒(méi)有68任何68葷腥�！�
“如若不信，叫廚房拿來(lái)材料，我68當(dāng)68眾研磨便是�！�
一聽(tīng)是純素的，幾位赴宴的老夫人面色稍緩。
峰回路轉(zhuǎn)，宓鳳娘喜出望外68：“老夫人，您不能任由旁人給68我68女兒68扣屎盆子啊。”
老夫人便點(diǎn)點(diǎn)頭。
葉盞便叫玉姐兒68取來(lái)石缽石搗子，自己當(dāng)68眾搗碎各色調(diào)料。
她玉手芊芊，頗有68章法，不慌不忙捧著石搗往石缽里砸。
旁邊的賓客們便不由自主信她幾分：看這熟練程度不像是現(xiàn)編的謊言。
二夫人卻冷眼瞧著：她還不信了，這小小廚娘能有68什么本事？
玉姐兒68看著妹妹鎮(zhèn)定68，自己也平息下68來(lái)悸動(dòng)的心情68，跟著在68旁打下68手，一邊慶幸還好陶家有68這些材料，不然一時(shí)半會(huì)去哪里伸冤？
不多功夫葉盞便研磨出了粉末：“諸位請(qǐng)嘗嘗，這滋味與剛才那份可有68區(qū)別？”
諸人一嘗，還真是那個(gè)味道：“是，不差�！�
如此一來(lái)就不能冤枉人家。
宓鳳娘這下68得意了：“總不能我68女兒68能把素菜做出肉菜滋味，就污蔑她作弊吧？”
她嗓門(mén)68老大，故意一個(gè)勁看二夫人，要的就是給68她沒(méi)臉。
玉姐兒68也跟著開(kāi)68口:“若是沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)精妙廚藝就多去大酒樓里走走看看，免得狗眼看人低�！�
哼，她可不怕得罪人！
“那肉湯又不會(huì)憑空消失？”二夫人仍不放棄潑污水的機(jī)會(huì)，“難道是你在68灶房偷吃？”
“我68見(jiàn)著府里千金生得冰雪可愛(ài)，與我68妹妹同齡，問(wèn)過(guò)廚房管事后隨手做了兩道菜給68她送去，其中便有68肉湯，這有68什么不可？”葉盞擲地有68聲，“灶房的仆從還有68傳菜丫鬟婆子都可作證，我68并沒(méi)有68偷吃半點(diǎn)�！�
“拿了一頓飯的報(bào)酬還幫忙再做一道菜贈(zèng)予府上，這廚娘做事厚道，不能憑空污蔑她，倒平白讓好人寒了心�！币恢痹�68邊上觀察的裴老夫人忽然開(kāi)68口，“陶老夫人，您說(shuō)是不是這個(gè)理68？”
陶老夫人自然只有68點(diǎn)頭的份。
要說(shuō)這廚娘最68大的越矩之處就是多做了一遭菜式，可那是人家有68意贈(zèng)送。
再說(shuō)人家又不是陶府人，純粹就是感念主人家恩情68，既不算賄賂又不算投毒，你要怎么定68罪？
眼看著水落石出，一場(chǎng)鬧劇就此落幕，陶老夫人揮揮手：“也罷，叫人拿賞錢(qián)來(lái)賞這廚娘，也算是彌補(bǔ)人家在68我68家里得了無(wú)妄之災(zāi)。”
“慢著�！贝蠓蛉撕鋈婚_(kāi)68口，“可弟妹還沒(méi)跟人家廚娘道歉呢�！�
有68幾位夫人倒露出意外68的神情68，仔細(xì)打量了大夫人幾眼。
陶家在68壽宴上公68然鬧出這種事來(lái)，她們?cè)居X(jué)得大夫人治家不嚴(yán)呢，如今看她做事周全進(jìn)退有68據(jù)，還能給68身份低下68的廚娘主持公68道，瞬間對(duì)她改觀：
原來(lái)是個(gè)清楚明白人，只是為糟心家人所累罷了。
想想她還是讀書(shū)人家出身，畢竟書(shū)香門(mén)68第與眾不同，原先交往還只因?yàn)檎煞虻耐徘?8跟陶家面上情68，今日看來(lái)這陶家大夫人倒值得深交。
陶大夫人沒(méi)想到因?yàn)樽约褐鞒止?8道這一出，讓她之后多了好些宴飲帖子，多交了幾個(gè)朋友。
宓鳳娘聽(tīng)說(shuō)有68賞錢(qián)可以拿，正眉開(kāi)68眼笑68呢，聽(tīng)大夫人這么一說(shuō)立刻清醒：“是啊，我68女兒68不能紅口白牙就讓人白污蔑了�！�
“區(qū)區(qū)下68九流。”二夫人瞥了一眼宓鳳娘身上的媒婆服侍，很是不屑，“哪里值當(dāng)68我68賠罪？”陶家可是官宦門(mén)68庭呢！這時(shí)候她又跟大房是一家了。
這話(huà)說(shuō)得極為跋扈囂張，惹得在68座幾位夫人皺皺眉。
宓鳳娘原本的笑68意一下68收斂，眉頭也漸漸擰起來(lái)。
這是要大怒的前兆。
恰巧此時(shí)那位裴老夫人再次開(kāi)68口：“你這稱(chēng)呼不對(duì)，我68朝律法從明面上廢止了下68九流，是以你不能這么叫人家�！�
雖然民間還是會(huì)有68各種歧視，但律法和戶(hù)籍上都沒(méi)有68賤民的分類(lèi)。
在68座的夫人們有68那消息靈通者忽得想起，裴家據(jù)說(shuō)有68位老祖宗就出自下68九流，因著給68開(kāi)68國(guó)皇帝當(dāng)68馬前卒才改換了門(mén)68庭。
怪不得當(dāng)68眾主持公68道呢。
陶老夫人賠笑68：“裴老夫人，諸位，我68治家不嚴(yán)，倒讓諸位看笑68話(huà)了。”又狠狠瞪二兒68媳一眼：“賠罪�！�
裴家可是她好容易才搭上的貴客，哪里能容得被二兒68媳掃了面子？
二兒68媳再不情68愿也只能彎腰，她心不甘情68不愿草草作了揖，含含糊糊用幾乎沒(méi)人聽(tīng)見(jiàn)的聲音說(shuō)了句：“是我68不對(duì)�！�
葉盞點(diǎn)點(diǎn)頭，算是受了她的禮。
大夫人便適當(dāng)68打岔，振作精神笑68道：“今日我68家請(qǐng)了雜耍班子，據(jù)說(shuō)會(huì)猴子捧壽桃，諸位可要見(jiàn)識(shí)一二�！�
穿著彩衣的猴子瞧著小皮鼓上場(chǎng)，另一只猴手里捧著壽桃滿(mǎn)場(chǎng)轉(zhuǎn)，惹得賓客們大笑68，一場(chǎng)鬧劇就此落幕。
葉家人也趁機(jī)告退。
等出了花廳卻被秋心叫�。骸叭~娘子，請(qǐng)隨我68來(lái)�！�
原來(lái)是大夫人也偷偷從外68面退場(chǎng)，在68灶房旁邊一處小樓等她。
秋心送上一托盤(pán)紅布蓋著的托盤(pán)，葉盞揭開(kāi)68托盤(pán)，就見(jiàn)一盤(pán)子里面五貫錢(qián)。
葉盞連連擺手：“說(shuō)好了五貫，已經(jīng)給68了我68一貫定68錢(qián)，我68再收四貫便是�！�
宓鳳娘痛苦閉上了眼睛：我68的兒68，說(shuō)不定68是人家弄錯(cuò)了，你就不能當(dāng)68沒(méi)看見(jiàn)嗎？
“多出來(lái)的一貫一是謝你，二是賠個(gè)不是�！贝蠓蛉松裆挽�，“你安心收著便是�！�
“二十桌宴席我68們要請(qǐng)外68面的大廚做的話(huà)，原料花二十兩銀子，做菜工費(fèi)五兩銀子�？烧�(qǐng)了你之后，原料是五兩銀子，花費(fèi)是五兩，還得謝謝你替富商節(jié)省了十五兩銀子呢�！鼻镄脑�68旁邊笑68瞇瞇補(bǔ)充。
“原料便宜是因著都是素菜�！比~盞不好意思拿錢(qián)。
“可沒(méi)有68你的手藝，這素菜也做不出這般驚艷的效果�！贝蠓蛉诵�68如春風(fēng)，“回頭我68家有68這樣宴席還得尋你�！�
她很滿(mǎn)意，這場(chǎng)宴席既讓人看到自己的才干，又讓親友看到了二房的胡攪蠻纏，以后分家時(shí)也能多得些族里的親戚幫忙。
“再說(shuō)以后還要?jiǎng)趧?dòng)你多用心，我68家老太太每月十五都要往寺廟里送齋菜供奉僧眾，以前都去外68面訂，以后從你這里訂，這錢(qián)也不是白拿的。”秋心從旁開(kāi)68口。
既然這么說(shuō)，葉盞便道了個(gè)謝，拿下68了銀子。
宓鳳娘為女兒68有68生意而高興，立刻問(wèn)大夫人：“不知68這每月十五的齋菜是如何68算錢(qián)？”
“一共是兩桌，一月五十文工費(fèi)，食材是我68家買(mǎi)好送來(lái)。如何68？”大夫人問(wèn)。
五十文做兩桌菜，價(jià)格不算高，但勝在68是長(zhǎng)期生意，葉盞點(diǎn)頭：“多謝大夫人抬舉。”
大夫人仍舊很客氣：“今日里灶間鍋里沒(méi)上桌的菜肴我68叫秋心也給68你們打包一份，你們莫要嫌棄，也算是沾沾我68家的喜氣�！�
廚房里做菜肯定68要有68富余，這多出來(lái)的菜都在68大鍋里沒(méi)有68人碰過(guò)，干凈衛(wèi)生，不算剩菜。
玉姐兒68眼前一亮。
妹妹親自做的菜！剛才她幫廚的時(shí)候看著饞死了！
水靈靈的小黃瓜削去外68皮包裹金針菇胡蘿卜絲做成的翠盞如意，清爽的瓠瓜加紅燜料做成的濃油赤醬“清蒸鴨子”，米黃色的桂花醬澆灌厚厚一層的桂花米糕。
樣樣都好看又好聞。
看得她口水咽了又咽，卻也知68道自己家做太奢侈。
卻沒(méi)想到轉(zhuǎn)眼就能打包回家。
頓時(shí)自告奮勇：“我68去幫忙打包�！彼龥Q定68每樣都打包些。
宓鳳娘看家里得了這意外68好處，高興得什么似得，口口聲聲道：“回頭我68給68長(zhǎng)公68主點(diǎn)長(zhǎng)明燈時(shí)，給68您也添一副。”
葉盞哭笑68不得，明明是萍水相68逢，卻被她說(shuō)得多親近一般。
大夫人聽(tīng)得好奇，宓鳳娘又將自己結(jié)識(shí)長(zhǎng)公68主的來(lái)龍去脈說(shuō)出，叫大夫人對(duì)葉家人更68多幾分鄭重。
葉盞搖頭，趕緊告辭：“既然夫人今天忙，我68們便不打擾了。”
大夫人也的確忙，要盯著宴會(huì)的流程，還要安撫客人，更68有68那位暈過(guò)去的老夫人，還要為她請(qǐng)醫(yī)送藥護(hù)送回府，便不再客氣，于是葉家人便道了個(gè)萬(wàn)福告退。
都走出花廳了，葉盞猶豫還是回去：“大夫人，我68……有68話(huà)……要說(shuō)�！�
“？還有68何68事？”大夫人抬頭。
“二夫人多次挑釁您，您莫要被牽著鼻子走，這樣很容易陷入被動(dòng)。不如先出手給68她找些事，讓她迫于奔命無(wú)暇顧及您才好�！比~盞猶豫了再三，還是鼓起勇氣開(kāi)68口。
先前她對(duì)陶家家事旁觀是因?yàn)椴幻髑?8況不能冒然干涉他人因果。
可大夫人好心維護(hù)她，還當(dāng)68眾給68她主持公68道，葉盞便忍不住想幫她一回。
大夫人一貫冷靜的臉上罕見(jiàn)露出了驚訝、愕然等多種情68緒。
“您要是嫌我68多嘴，就當(dāng)68是我68失言�！比~盞也不意外68，“我68告退了�！�
她轉(zhuǎn)身欲走，一邊心里嘲笑68自己，怎么會(huì)這么天真魯莽呢？難道是穿越后有68了家人的愛(ài)，自己又從體面冷漠的大人變回小孩了嗎？
“等等�！�
卻不想被大夫人叫住。
葉盞回頭，卻見(jiàn)大夫人苦笑68：“多謝你這孩子�！�
不知68為什么，她看著葉盞那張朝氣蓬勃又充滿(mǎn)關(guān)切的臉，既沒(méi)有68覺(jué)得葉盞多管閑事，也沒(méi)覺(jué)得葉盞說(shuō)話(huà)唐突。
那張臉讓大夫人想起自己的少女時(shí)代，也是這樣魯莽沖動(dòng)，這樣一往無(wú)前，正義感十足，聽(tīng)說(shuō)三叔打了三嫂后居然當(dāng)68即氣沖沖到三房質(zhì)問(wèn)三叔。
三嫂矢口否認(rèn)，和三叔和好如初，她也被家里長(zhǎng)輩狠狠教訓(xùn)了一頓，還被禁足，罰抄《女誡》。
這樣的事多了，她便變成了現(xiàn)在68這個(gè)周到妥帖的貴婦人，
堪稱(chēng)女子表率，只不過(guò)她覺(jué)得自己越來(lái)越像祠堂里掛著的畫(huà)了，沒(méi)有68血肉也沒(méi)有68朝氣。
大夫人這回待葉盞的態(tài)度就更68加親切：“想必你也看出來(lái)，老夫人……更68喜歡……二房，這法子恐怕不可行�！�
雖然說(shuō)得很委婉，但即使這樣對(duì)她這種循規(guī)蹈矩的淑女來(lái)說(shuō)已經(jīng)算是驚天駭俗之語(yǔ)了。
“我68倒覺(jué)得老夫人沒(méi)有68偏向誰(shuí)。”葉盞開(kāi)68口，“我68聽(tīng)秋心說(shuō)老夫人在68試菜時(shí)當(dāng)68眾訓(xùn)斥二夫人下68了她顏面，可見(jiàn)老夫人并不是一味向著二夫人�！�
大夫人一愣，似乎在68消化這句話(huà)。
她從未想過(guò)這件事還能用這樣的角度去分析。
“她老人家并不是偏心，而是誰(shuí)對(duì)她有68利她就更68喜歡誰(shuí)�！狈凑涣说�，葉盞就索性說(shuō)得更68直白些。
今日壽宴上那個(gè)魚(yú)跳龍門(mén)68的雜耍表演就很有68問(wèn)題，說(shuō)是龍門(mén)68，其實(shí)是刀扎成的刀門(mén)68，雜耍藝人訓(xùn)練鯉魚(yú)能聽(tīng)從口哨跳過(guò)尖刀造就的龍門(mén)68。也不知68訓(xùn)練過(guò)程中死了傷了多少鯉魚(yú)。
從這件小事葉盞就看出來(lái)了老夫人的品格：既然口稱(chēng)向善，為何68忍心要鯉魚(yú)從刀尖跳過(guò)？
只不過(guò)是精致的利己主義者罷了。
大夫人恍然大悟，她回想起陶老夫人行事：
原先大房科舉多年不中，陶老夫人眼看著要依仗二兒68子養(yǎng)老，自然抬舉二房；
如今大房得官改換門(mén)68庭，陶老夫人自然要向著大房。
這么看來(lái)，她老人家的確不是民間常見(jiàn)的偏心老人，而是凡事以利益為第一導(dǎo)向。
“您以后與老夫人相68處與其一味賢惠順從，不如以利益打動(dòng)她�！�
葉盞說(shuō)話(huà)直來(lái)直去，卻讓陶夫人覺(jué)得很悅耳。
她有68許久未與人進(jìn)行這樣直白的對(duì)話(huà)了。
“好比您這回請(qǐng)廚娘，就跟老夫人說(shuō)是擔(dān)心她吃膩了外68面酒樓給68換換口味，要裁撤用度就說(shuō)是給68陶家攢更68多銀錢(qián)�！�
“不管您的出發(fā)點(diǎn)是什么，都要把話(huà)說(shuō)得極其圓滑，繞到老夫人貼身利益上去，這樣才能說(shuō)到老夫人心坎里去�！�
大夫人慢慢品味著這番話(huà)，咀嚼良久，才笑68道：“受教了。”
“不敢�！比~盞忙避開(kāi)68她的禮。
“從前待字閨中時(shí)沒(méi)有68人跟我68講過(guò)這些立身處世上的微妙玄通之處�！贝蠓蛉丝粗�68面的晴空，似乎陷入了回憶，“這把年紀(jì)倒人事不通，你莫要笑68我68才好�！�