第3章

    <h3>第3章</h3>

    <!-- S 正文 -->

    新收的徒弟馬華是學(xué)徒工，去年剛剛參加工作，就拜了何雨柱做師父，每個(gè)月十八塊錢(qián)的工資，為人踏實(shí)肯干，勤勤懇懇。

    這小子有情有義，是個(gè)不錯(cuò)的幫手，省了何雨柱不少的準(zhǔn)備工作，何雨柱看他本性不錯(cuò)，收他做了徒弟。

    看見(jiàn)何雨柱來(lái)了，忙用搪瓷缸子把茶水沏好，順便把椅子拉了過(guò)來(lái)。

    “師父您坐！今天來(lái)的夠早的！上面有什么新任務(wù)嗎？”

    “沒(méi)有！別多想！我今兒起得早，起來(lái)就睡不著了，這不，我就早來(lái)了！你忙去吧！”

    眾人埋頭干活，何雨柱端著茶缸子，忒燙，便把缸子放下，看著眾人在那里忙活，他就走到灶邊，把那些調(diào)料缸子整理了一番，又把大鍋又清洗了一遍。

    “師父！鍋?zhàn)蛱焱砩暇拖催^(guò)了，不用麻煩您！”

    何雨柱笑笑，拿過(guò)一塊抹布，快速的在鍋里抹了幾遍，對(duì)著馬華說(shuō)道：

    “看看！這就叫洗過(guò)了？那這一塊抹布怎么這么臟？”

    “做菜之前，材料和家伙什都要洗凈準(zhǔn)備好，鍋洗不干凈，就會(huì)有一股說(shuō)不清的怪味道，火大了還會(huì)有一股子糊味，影響菜的口感！”

    馬華不住的點(diǎn)頭，看著師父的動(dòng)作。

    何雨柱把工具都擦洗完了一遍，然后又坐了回去，再瞇一會(huì)兒。

    沒(méi)辦法！人設(shè)不能崩，大家都已經(jīng)習(xí)慣了他的做派，你這一下子變化太大，容易出問(wèn)題，再說(shuō)，你忙前忙后的，自己累不說(shuō)，還容易滋生怨氣。

    活都你干了，別人不成閑人了嘛！人家也要吃飯的，得給別人留條路走，畢竟，他們可沒(méi)有何雨柱的這身廚藝。

    到了十點(diǎn)鐘左右，廚房里就熱火朝天的忙碌起來(lái)，每個(gè)人都忙著自己手里的活，炒菜的、切菜的，端水打雜的，洗菜擇菜的，叮叮當(dāng)當(dāng)，不比打仗的動(dòng)靜小。

    菜要一鍋一鍋的炒，這可是萬(wàn)人的大廠子，一個(gè)大廚帶一個(gè)廚房隊(duì)伍，有好幾個(gè)廚房，不然，就他何雨柱一個(gè)廚子，可準(zhǔn)備不了這么多的飯菜。

    何雨柱的工作很簡(jiǎn)單，就是給單位領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)小灶的，上面來(lái)了領(lǐng)導(dǎo)、或者兄弟單位來(lái)招待，都是他何雨柱的活，廠子里廚師不少，真正能拿出手的，就他何雨柱一個(gè)。

    今天他也不歇著了，得先熟悉熟悉感覺(jué)，萬(wàn)一領(lǐng)導(dǎo)指明要菜，抓瞎了怎么辦？得先拿工人兄弟們練練手，別搞砸了！

    起鍋燒油，蔥姜蒜末，劃香下菜，下辣椒，爆炒白菜，加入自己在單位調(diào)制的香料，來(lái)回翻炒，幾十斤的大鍋在他的手里上下起伏，隨著菜肴的翻動(dòng)，一盆盆的菜被端走放在了臺(tái)子上。

    還好還好，手藝還在！一鍋鍋的菜炒好，倒入旁邊準(zhǔn)備好的盆里，忽然看到旁邊的幾個(gè)幫廚，正呆愣愣的看著自己，何雨柱一陣詫異，問(wèn)道：

    “怎么了？有什么不對(duì)嗎？”

    馬華率先反應(yīng)過(guò)來(lái)，

    “師父的手藝太精湛了！好家伙！幾十斤的鍋在師父手里跟拿著玩兒似的，您也太厲害了吧！”

    “嗨！這算什么！以后你也能行！別大驚小怪的，趕緊干活去，還有好幾鍋菜要準(zhǔn)備呢！”

    眾幫廚忙不迭的去忙去了，廚師老葛也想學(xué)著何雨柱顛勺，好家伙！真尼瑪沉，算了！咱就沒(méi)人那個(gè)本事，還是老老實(shí)實(shí)拿著勺子翻鍋吧！

    一鍋鍋的饅頭被蒸熟，然后被放入大籠筐子里，用棉布蓋好，別涼了！還有一鍋鍋的玉米面窩頭，這個(gè)才是大項(xiàng)，這年月物資匱乏，手里都沒(méi)錢(qián)，工人兄弟姊妹們都是吃的窩頭，白面雖好，可是他貴呀！兩個(gè)窩頭頂一個(gè)饅頭，都是五分錢(qián)，倆窩頭能吃差不多，一個(gè)饅頭可不夠，所以，吃窩頭的多，吃饅頭的少。

    五分錢(qián)窩頭，五分錢(qián)的菜，一毛錢(qián)，就是一頓午飯，當(dāng)然，還是要飯票菜票的，這就區(qū)別于非本廠的人員了，他們可沒(méi)票，只能加錢(qián)購(gòu)買(mǎi)。

    眼看著午飯時(shí)間到了，就聽(tīng)到廣播里的鈴聲響起，烏泱泱的人群涌入了大食堂，個(gè)個(gè)手里拿著飯盒子，拿著錢(qián)票自覺(jué)排起了長(zhǎng)龍。

    “唉！師父！您拉我做什么？”

    一個(gè)剛剛參加工作的小伙子，排在了前面，卻被他師父拉到了另一行隊(duì)伍里，十分不解地問(wèn)道。

    “瞎嚷嚷什么！你個(gè)臭小子！師父我還能坑你！老實(shí)在后面跟著！”

    “不是！我都排前面去了，您又給我拉回來(lái)干什么？又要排老半天隊(duì)了！”

    他師父轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，瞪得他心里直發(fā)毛。

    “小兔崽子！你知道個(gè)屁！”

    前邊的老大哥笑呵呵的，是個(gè)樂(lè)天的性子。

    “你師父把你拉過(guò)來(lái)！自然就有他的道理，你小子命好，跟了個(gè)好師父！我來(lái)這個(gè)廠子半年多，才知道在這里排隊(duì)，不信你看看，為啥這趟的隊(duì)伍排的最長(zhǎng)？”

    小伙子回頭一看，好家伙！都排到門(mén)外面去了。

    搔搔頭發(fā)，問(wèn)道：

    “師父！為啥呀？”

    他師父頭也不回，也不吭聲。

    小伙子只好老老實(shí)實(shí)在后面跟著。

    要了倆窩頭，一份菜，徒弟看到師父在靠窗的位置坐下，就坐在了他的旁邊。

    一口菜下肚，小伙子眼前一亮。

    “師父！這菜太好吃了！真香！”

    老師傅面無(wú)表情的看著他，

    “把你拉過(guò)來(lái)，自然就有我的道理！好好跟著我學(xué)技術(shù)，你要學(xué)的還多著呢！”

    “師父吃不了這么多，這個(gè)白面饅頭給你！”

    小伙子十分感動(dòng)，有些哽咽，

    “師父！我～”

    “吃你的吧！婆婆媽媽的！真不像個(gè)爺們！”

    很快輪到了秦淮茹，她對(duì)著何雨柱喊道：

    “傻柱！快給姐打飯！老規(guī)矩，要倆饅頭，一份菜！”

    何雨柱頭也沒(méi)回，對(duì)著馬華喊道：

    “馬華！你過(guò)來(lái)！我去看看菜熟了沒(méi)！”

    說(shuō)著，也不管秦淮茹了，將菜勺往盆里一丟，轉(zhuǎn)身去了灶臺(tái)。

    馬華走了過(guò)來(lái)，對(duì)著秦淮茹說(shuō)道：

    “姐姐！一毛五分！加飯票菜票！”

    秦淮茹一臉錯(cuò)愕，看著馬華，

    “不是！我是你師父的鄰居，我叫秦淮茹，你師父怎么走了？”

    馬華滿臉的不耐煩，師父的態(tài)度，他門(mén)清，肯定是不待見(jiàn)這個(gè)女人。

    “你要打飯就打飯，找我?guī)煾缸鍪裁�？這廠子又不是我?guī)煾傅�！我�(guī)煾赋燥堃惨�錢(qián)票的！”

    “那算了！給我倆窩頭，倆饅頭吧！”

    “要菜不？”

    “不、不了！就要饅頭和窩頭就行！”

    </p>