第80章 第 80 章
“老公, 你幫我看一下，這件衣服是不是顯肚子？”
節(jié)目正式開始錄制之前，俞安桐換好廚師服, 聲問刑厲軒。
這期《廚神來(lái)了！》在評(píng)委孫茗所擔(dān)任行政總廚的酒店進(jìn)行拍攝, 四位選手要全部換上酒店廚房的統(tǒng)一廚師服。
節(jié)目組按照俞安桐的尺碼發(fā)給他衣服，他換上后覺得有點(diǎn)顯肚子。
“是有一點(diǎn)�！毙虆栜幍�, “讓他們給你換大一號(hào)？”
兩人正著話，那邊節(jié)目導(dǎo)演喊道：“大家準(zhǔn)備一下，馬上開始拍攝了�！�
俞安桐不想耽誤大家時(shí)間：“算了, 就這樣吧，應(yīng)該沒人會(huì)注意�！�
刑厲軒作為評(píng)委，和選手分開, 走到另一邊。
錄制開始，主持人捧著一個(gè)黑箱子出現(xiàn), 臉上露著一貫的不懷好意的笑容, 神秘兮兮道：“這期節(jié)目開始，我們照例還是先抽簽�！�
“按照上一期的排名先后，俞安桐先來(lái)�！�
俞安桐上前, 摸到一張卡片，和之前的數(shù)字卡片不同，這次上面寫了一個(gè)字：“紅”。
什么意思？紅紅火火？這期菜品的主題？
不等俞安桐想明白, 其他三人也抽取完畢。
莊洲陽(yáng)好奇地問道：“我是一個(gè)藍(lán)字, 你們是什么？”
“我也是藍(lán)�！备碉L(fēng)行把他的卡片翻開。
傅風(fēng)行和莊洲陽(yáng)抽到的一樣, 而謝文昌和俞安桐抽到的相同。
主持壤：“這次我們根據(jù)你們抽到卡片的顏色, 將你們分成紅藍(lán)兩隊(duì)，兩人一隊(duì)合作完成本期挑戰(zhàn)！”
俞安桐很是意外，前面的那些期里面都是選手們相互競(jìng)爭(zhēng)，從沒有過合作的情況，這一期居然要合作，而他的隊(duì)友應(yīng)該是他們之間實(shí)力最弱的一個(gè)。
“你們將在接下來(lái)的兩個(gè)時(shí)內(nèi)合作完成四道菜品份，屆時(shí)將由酒店里的五位VIP貴客和我們的五位評(píng)委老師對(duì)你們的菜品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。”
“贏的那一隊(duì)，直接晉級(jí)前三強(qiáng)，輸?shù)舻哪且唤M，將會(huì)面臨隊(duì)友變對(duì)手的殘酷加時(shí)賽PK，加時(shí)賽勝利者獲得最后一個(gè)三強(qiáng)名額�！�
主持人繼續(xù)道：“一個(gè)優(yōu)秀的廚師應(yīng)該能以最快的速度適應(yīng)、統(tǒng)籌新的團(tuán)隊(duì)，所以這次比賽還有最后一條規(guī)定，每隊(duì)的隊(duì)員只有兩個(gè)人，也就意味著你們?cè)葓F(tuán)隊(duì)里的其他人都不能參與此次比賽。”
俞安桐錯(cuò)愕地張了張嘴，沒有江毓秀和林浩寧的幫忙，他不確定他的體力是否足夠支持他完成比賽。
而在隊(duì)友實(shí)力較弱的情況下，俞安桐對(duì)這次比賽有些擔(dān)憂。
俞安桐飛速盤算了幾種可能。
第一種，也是最好的情況，他和謝文昌努力一局定輸贏，這樣就不用再參加加時(shí)賽。
第二種，是他們輸?shù)暨@場(chǎng)，也是最有可能出現(xiàn)的情況，他和謝文昌PK。
這種情況下，謝文昌和他對(duì)上，看似勝算渺茫，可是經(jīng)過之前的兩個(gè)時(shí)，他的體力消耗會(huì)很大，如果他和謝文昌比賽時(shí)運(yùn)氣不好抽到耗費(fèi)力氣的題目，比如手打牛肉丸之類，他才是完敗。
除非是他在第一場(chǎng)的兩時(shí)內(nèi)消極比賽，保存體力，可是這樣就是為了保全自己，賣掉謝文昌了。
這個(gè)念頭一出現(xiàn)，就被俞安桐拋到腦后。
他想贏是沒錯(cuò)，而且經(jīng)過前面這些期的努力，他想贏得冠軍的想法越來(lái)越越強(qiáng)烈，可是他不能用這種損人利己的計(jì)謀取勝。
既然是廚藝比賽，那就硬碰硬的拼實(shí)力吧。
俞安桐眼神堅(jiān)定地對(duì)謝文昌道：“我們一定要贏！”
謝文昌知道自己的水平最差，以為不管是誰(shuí)和他在一隊(duì)都會(huì)覺得倒霉被拖后腿，沒想到俞安桐沒有抱怨，還居然這么相信他，跟他他們要贏。
原本已經(jīng)有了在這一期被淘汰打算的謝文昌被俞安桐的眼神觸動(dòng)。
將心底的不自信和喪氣感通通掃除，他堅(jiān)定道：“我一定會(huì)盡最大努力，我們一定會(huì)贏！”
主持人揭曉四樣菜品：“蟹粉獅子頭、白汁鮰魚、西紅柿百里香鱘魚、鵝肝醬煎鮮貝，兩中兩西，計(jì)時(shí)開始！”
俞安桐不擅長(zhǎng)做西餐，但是這次當(dāng)他看到兩道西餐時(shí)，卻有些驚喜地望向謝文昌：“你是不是最擅長(zhǎng)西西式料理？”
謝文昌之所以一直在節(jié)目中表現(xiàn)平平，有一方的原因就是這檔節(jié)目為了響應(yīng)上面宣傳華國(guó)美食的號(hào)召，極少給選手機(jī)會(huì)制作西式菜品。
謝文昌中餐水平一般，西餐技藝又無(wú)用武之地，以至于一路闖過來(lái)，十分艱難。
今似乎是特地給了他一個(gè)機(jī)會(huì)證明他自己，謝文昌信心更足，他和俞安桐擊掌：“嗯，這次咱們贏定了！”
兩人分工明確，很快進(jìn)入狀態(tài)，而莊洲陽(yáng)他們這隊(duì)卻起了分歧。
兩人各自有各自的想法，誰(shuí)都不服誰(shuí)。
莊洲陽(yáng)道：“我認(rèn)為我們可以先一起把每道菜要用的食材處理好，之后再開火，這樣能最大限度地保證食物在的口味，不至于讓評(píng)委評(píng)價(jià)時(shí)有的菜冷掉、有的菜急匆匆出鍋。”
傅風(fēng)行：“這樣容易亂，還是一個(gè)人負(fù)責(zé)一整道菜�！�
兩人爭(zhēng)執(zhí)了半，最后還是各自為政。
俞安桐那邊沒有了幫手，他凡事都得自己來(lái)，進(jìn)度比較慢。
蟹粉獅子頭比較耗時(shí)，俞安桐打算先做這個(gè)。
他先把螃蟹蒸上，熬上一鍋雞湯，趁著這個(gè)的時(shí)間把肥肉適夷豬肉剁成石榴米大，把各種蔥姜蒜配料切好。
等到螃蟹蒸好，他拆出蟹肉和蟹粉，用油和料酒煸香去腥，留出一點(diǎn)來(lái)一會(huì)兒做點(diǎn)綴用，其余的蟹肉全部倒入肉餡里。
將肉餡加調(diào)料攪拌上勁，然后手上沾水，把肉餡團(tuán)成獅子頭狀，因?yàn)闀r(shí)間有限，俞安桐沒敢弄太大，怕煮不透。
他把砂鍋里鋪上一層菜葉，把團(tuán)好的獅子頭放入砂鍋中，然后將之前預(yù)留的蟹肉點(diǎn)綴在上面，再蓋上一層菜葉，倒入雞湯，火燜煮就不用管了。
他看了一眼謝文昌那邊，見他進(jìn)展順利，便放心地繼續(xù)做下一道菜。
他將鮰魚洗干凈切塊，沸水焯掉鮰魚表皮的一層粘液，防止有腥味，然后冷水清洗緊實(shí)魚肉，再瀝干。
炒鍋旺火燒熱，加入豬油，下入儲(chǔ)姜，煸出香味后撈出，把鮰魚塊放進(jìn)去稍微煎了一下，之后放入砂鍋下紹酒蓋上蓋燜一下，隨后加入切好的筍片、鹽、糖、清水，火燜煮十五分鐘，再旺火收汁。
出鍋時(shí)湯汁白膩似乳|汁，外觀達(dá)標(biāo)，俞安桐嘗了嘗，湯汁濃稠粘唇、鮰魚肉鮮嫩細(xì)膩，又浸透著竹筍淡淡的清香。
俞安桐滿意地點(diǎn)頭，這道菜絕對(duì)能贏。
“時(shí)間還剩最后三分鐘！”俞安桐剛放松了一分鐘就聽到主持人喊道：“請(qǐng)選手準(zhǔn)備出菜，待會(huì)兒要上的第一道菜是西紅柿百里香鱘魚�！�
俞安桐問謝文昌：“怎么樣？”
謝文昌剛好完成，向他比了個(gè)OK的手勢(shì)：“放心。”
這是他做得最成功的一次，剛出鍋的西紅柿百里香鱘魚片被煎至兩面微焦發(fā)黃，散發(fā)著誘饒香氣。
細(xì)膩的鱘魚肉和酸甜的西紅柿搭配起來(lái)，混合著白葡萄酒的氣味，再加上百里香的獨(dú)特香氣，無(wú)一不體現(xiàn)著法國(guó)材浪漫與精致。
白色瓷盤的邊緣用一顆圣女果、兩顆西藍(lán)花加以點(diǎn)綴，完全是一道可以出現(xiàn)在五星級(jí)酒店的高端菜品。
俞安桐豎起大拇指給他贊了一個(gè)，然后探頭向莊洲陽(yáng)那邊看去。
莊洲陽(yáng)負(fù)責(zé)這道菜，看起來(lái)似乎完成的也還不錯(cuò)。
不一會(huì)兒，主持人喊道：“出菜了！”
有專門的服務(wù)生過來(lái)將他們做好的菜端出去，蟹粉獅子頭是最后一個(gè)要求出材，俞安桐就干脆讓他一直在火上燉著，直到最后一刻。
俞安桐明顯感覺這道蟹粉獅子頭燉更長(zhǎng)時(shí)間會(huì)比較好，但是沒辦法，比賽時(shí)間有限制。
這道菜是他最擔(dān)心的，不過也還好，因?yàn)樗膶?duì)手不是標(biāo)準(zhǔn)蟹粉獅子頭，而是藍(lán)隊(duì)做的，他有偷看傅風(fēng)行那邊，傅風(fēng)行做的獅子頭比他做的還大，很可能最里層燉不透。
他還是有機(jī)會(huì)能贏藍(lán)隊(duì)的。
——
“再檢查一遍準(zhǔn)考證、身份證、涂卡筆什么的都帶了嗎？”
俞安楠高考那，俞安桐特地起了個(gè)大早，讓刑厲軒開車送她考場(chǎng)。
俞安楠檢查了一遍：“什么都不缺，哥，我進(jìn)去了，刑哥，你帶我哥回去吧。”
“嗯，放平心態(tài)，好好考，中午來(lái)接你�！�
俞安楠看了一眼他的肚子：“哥，你就別跟著跑了，再曬到我侄子�！�
校門口警戒線外考生烏泱泱一大片，還有一大堆來(lái)送考的家長(zhǎng)，人擠人，確實(shí)不□□全。
“行吧行吧。”俞安桐妥協(xié)，只跟著來(lái)了這么一回。
兩的高考結(jié)束，俞安桐把妹妹接到家，準(zhǔn)備給她做一大桌好吃的，犒勞犒勞。
“差不多行了�！毙虆栜幐綇N房，頗有些酸道，“六個(gè)菜了，六六大順�！�
這是他都沒有過的待遇。
俞安桐：“都是些家常菜，又不費(fèi)事。”
而且食材都是阿姨幫忙處理好的，他坐起來(lái)又快又省事，一點(diǎn)不累。
刑厲軒還是心疼媳婦：“她暑假不是要在家里住幾，你平時(shí)給她多做幾次就行，不用一次做這么多�！�
“又不住了。”俞安桐道，“她朋友約她畢業(yè)旅行，后就出發(fā)�！�
俞安桐感嘆道：“年輕就是好啊，想去哪兒就去哪兒，走就走�！�
刑厲軒：“……”雖然不知道為什么，但是直覺告訴他這個(gè)話茬不能接。
果然，俞安桐隨后幽幽地看了他一眼：“我也好想去旅�！�
刑厲軒：“去去去，等年出生就去，你也想去哪兒就去哪�！�
俞安桐不滿：“現(xiàn)在就想去�！�
刑厲軒淡淡地看著他家的作精：“做夢(mèng)比坐飛機(jī)快點(diǎn)�！�
俞安桐被氣笑，把鍋鏟交給阿姨，撲過去打他：“你這個(gè)人真煩！”,,..
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